* 4 el plantaardige (bijvoorbeeld wokolie)
* 1 prei, in ringen gesneden
* 1 ui, gesnipperd
* 1 teentje knoflook, geperst
* 1 tl komijn
* 1 el kerrie
* 150 g witte of groene kool, in repen gesneden
* dikke plak ham, in blokjes gesneden
* 5 plakjes fricandeau, fijngesneden
* 1 kg gare witte rijst, net gekookt en afgekoeld
* 4 el sambal ketjap of gewone ketjap
* 2 el ketjap manis
* (gebakken ei)
* (pindasaus)
* (augurkjes)
* (kroepoek)
Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de prei, ui, knoflook, komijn en kerrie ongeveer 4 minuten. Voeg de koolreepjes toe en bak ze even 2 minuten mee. Doe de ham en fricandeau erbij, bak deze een minuut mee. Voeg beetje bij beetje de gare rijst toe, schenk de sambal ketjap en ketjap manis erbij en bak de rijst in ongeveer 10 minuten knapperig.
Lekker met een gebakken ei, pindasaus, augurkjes en kroepoek.
4 personen
This recipe has 0 reviews, with an average of: 0.0