1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
2. Bekleed een bakblik met bakpapier.
3. Doe de boter en suiker in een kom en klop ze met de handmixer tot een romig mengsel. Voeg de eieren toe en roer alles goed. Klop tot het mengsel licht van kleur en in volume toegenomen is.
4. Doe de sinaasappelschil, de bloem en 2 theelepels bakpoeder in een kom en meng goed. Roer dit door het eiermengsel. Verdeel het deeg gelijkmatig over het bakblik en zet dit 1 uur in de oven.
5. Roer, terwijl de koek in de oven staat, het sinaasappelsap door de poedersuiker. Haal de koek uit de oven en prik de bovenkant op regelmatige afstand iets in met een vork. Schenk het sinaasappelmengsel over de koek en duw het met een keukenkwast in de gaatjes. Laat de koek ongeveer 20 minuten staan en serveer.