1. Snijd de gember fijn. Meng in een kommetje de sojasaus met de honing en gember. Dep de zalm droog met een stuk keukenpapier en bestrijk de stukken zalm aan beide kanten royaal met het sojasausmengsel. Giet de overige marinade eroverheen en laat 15 minuten marineren.
2. Maak ondertussen alvast de vulling van de wraps. Snijd de komkommer in dunne reepjes en de radijs in dunne plakjes. Hak de llittle gem in parten.
3. Meng voor de saus de mayonaise met de mierikswortel en zet tot gebruik in de koelkast.
4. Leg de zalm moten in een grillschaal. Grill de zalm met de deksel op de BBQ medium gaar. Bestrijk tussentijds nogmaals met de marinade. Je kan dit recept ook in een pan maken. Trek de zalm vervolgens met 2 vorken uit elkaar.
5. Verwarm de wraps zoals aangegeven op de verpakking. Vul ze met de pulled zalm, komkommer, radijs en little gem. Garneer met tuinkers en mierikswortelmayo.

Bron: [https://uitpaulineskeuken.nl/recept/wrap-pulled-zalm](https://uitpaulineskeuken.nl/recept/wrap-pulled-zalm)