- 4 el plantaardige (bijvoorbeeld wokolie)
- 1 prei, in ringen gesneden
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 tl komijn
- 1 el kerrie
- 150 g witte of groene kool, in repen gesneden
- dikke plak ham, in blokjes gesneden
- 5 plakjes fricandeau, fijngesneden
- 1 kg gare witte rijst, net gekookt en afgekoeld
- 4 el sambal ketjap of gewone ketjap
- 2 el ketjap manis
- (gebakken ei)
- (pindasaus)
- (augurkjes)
- (kroepoek)
Hoofdgerecht
Nasi
4 personen
5 stappen
Benodigdheden
Bereiding
- * Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de prei, ui, knoflook, komijn en kerrie ongeveer 4 minuten.
- * Voeg de koolreepjes toe en bak ze even 2 minuten mee.
- * Doe de ham en fricandeau erbij, bak deze een minuut mee.
- * Voeg beetje bij beetje de gare rijst toe, schenk de sambal ketjap en ketjap manis erbij en bak de rijst in ongeveer 10 minuten knapperig.
- Lekker met een gebakken ei, pindasaus, augurkjes en kroepoek.
