- 250gr rode linzen
- 800 ml kippefond
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, gehakt
- 1 rode peper, brunoise
- 3 cm gember, geraspt
- 3 tl garam masala
- 2 tl komijnpoeier
- Arachideolie (oid)
- Peterselie
- Zure room
- Evt. limoensap
- Naan
Hoofdgerecht
Pittige rode linzensoep
4 personen
3 stappen
Benodigdheden
Bereiding
- * Ui, knoflook, peper zachtjes smoren in olie. Gember, garam masala en komijn er bij, eve meebakken.
- * Fond, tomatenblokjes en linzen er bij, aan de kook laten komen, 15 minuten koken.
- * Staafmixer er op tot gewenste structuur. Limoensap naar smaak. Opdienen met peterselie en een lik zure room. Naan er bij geven.
